|
|
Gebakken Scampi’s Met Italiaanse Zwarte Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 20 scampi’s
- 10 cl Bertolli olijfolie
- 4 tomaten
- 1 sjalot
- 1 pepertje
- 3 tabletten Knorr Kruiden Bouquet Italiano
- een scheut Pastis
- 500 g zwarte tagliatelle
Voorbereiding:
-Spoel de scampi’s en dep ze zorgvuldig droog
- sjalot en de pepertjes fijn snipperen
-Ontvel de tomaten, snij ze in grovere stukken.
-De pasta kook je al dente in ruim water en giet je daarna af.
-Roer er dan de tabletten Knorr Kruiden Bouquet Italiano in.
Bereidingswijze:
-Verhit de olie in een wokpan en schroei de garnalen op hoog vuur.
-Laat ze enkele minuten bakken en haal ze uit de pan.
-Bak nu kort de sjalot en het pepertje in de pan, doe er de tomaten en de Pastis bij en laat 2 à 3 minuten sudderen.
-Nu gaat de pasta nog bij in de pan.
-Roer om.
|
|
|